เซียมซีใบที่ #22

ฉากตัวอย่าง: ร้านอาหารตั้งโปรซื้อสองกล่องราคาพิเศษ ยอดสั่งพุ่งจนทีมทำล่วงเวลา แต่เงินที่เหลือหลังซื้อวัตถุดิบกับแพ็กเกจกลับน้อยกว่าวันธรรมดา

เจ้าของร้านคำนวณต้นทุนต่อชุด รวมค่าธรรมเนียมและเวลาที่เพิ่ม แล้วหยุดโปรเดิม เขาทดลองข้อเสนอใหม่ที่จำกัดจำนวนและยังเหลือส่วนต่างพอรับค่าใช้จ่าย

SBA อธิบายว่าจุดคุ้มทุนต้องดูต้นทุนคงที่ ราคาขาย และต้นทุนผันแปรต่อหน่วย การเห็นตัวเลขทั้งสามช่วยให้ประเมินราคา ส่วนลด หรือแผนขยายร้านได้รอบคอบขึ้น

ความคึกคักหน้าร้านต้องไม่กลบตัวเลขหลังปิดร้าน